Fruit Rhapsody
Η ιστορία μας
Το Fruit Rhapsody δημιουργήθηκε μέσα από την επιθυμία του ιδρυτή του να δημιουργήσει πιο βιώσιμα προϊόντα ενώ παράλληλα να αναβαθμίσει την εμπειρία των πελατών σε χώρους εστίασης και φιλοξενίας.
Αυτό ξεκίνησε από την προσπάθειά του να μειώσει αχρησιμοποίητα ή απορριπτόμενα προϊόντα, στις επιχειρήσεις που εργαζόταν, με στόχο την επαναχρησιμοποίηση των υλικών και τη δημιουργία νέων προϊόντων.
Αγκαλιάζοντας και ακολουθώντας τη φιλοσοφία και τις αρχές τις κυκλικής οικονομίας, ξεκίνησε τα πειράματά του το 2013, εργαζόμενος σε μπαρ και εστιατόρια, εταιρείες εισαγωγής φρούτων και λαχανικών αλλά και σαν brand ambassador μεγάλων εταιρειών ποτών. Τα αποξηραμένα φρούτα, οι πούδρες φρούτων και λαχανικών, οι πουρέδες και τα cordials από φρέσκα φρούτα και λαχανικά ήταν τα πρώτα του προϊόντα.
Το 2019 όταν και ιδρύθηκε η επιχείρηση ξεκίνησε η συνεργασία με επιχειρήσεις της εστίασης και φιλοξενίας, προσφέροντας καινοτόμα και βιώσιμα προϊόντα, βοηθώντας τις επιχειρήσεις να μειώσουν το αποτύπωμα άνθρακα. Παράλληλα, όντας έμπειρος εκπαιδευτής και εισηγητής σε πανεπιστήμια της Κύπρου και της Μεγάλης Βρετανίας, σχεδίασε μια σειρά σεμιναρίων κατάρτισης, που απευθύνονται σε επαγγελματίες όλων των κλάδων, με εξειδίκευση την εξυπηρέτηση πελατών, τις πωλήσεις και εξειδικευμένα εργαστήρια σε bartenders.
The Rhapsody Range
Τμήμα Προϊόντων Φρούτων
Taste the Fresh Difference
Εστιάζουμε στην παραγωγή μοναδικών προϊόντων χονδρικής και λιανικής πώλησης, μέσω καινοτόμων διαδικασιών παραγωγής, που χρησιμοποιούν εποχιακά, τοπικά κυρίως, προϊόντα και χρησιμοποιούν κάθε μέρος ενός προϊόντος, για να περιορίσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο τα απόβλητα.
Η γκάμα προϊόντων μας περιλαμβάνει φρέσκους χυμούς, αποξηραμένα φρούτα, σκόνες φρούτων και λαχανικών, σιρόπια, cordials και άλλα ειδικά προϊόντα για χρήση σε μπαρ και εστιατόρια. Είναι απολύτως φυσικά, δεν περιέχουν θείο, συντηρητικά και είναι 100% vegan.
Αυτά τα προϊόντα είναι χειροποίητα, διαλεγμένα με το χέρι, μικρής κλίμακας και χρησιμοποιούν συστατικά που προέρχονται, κυρίως, από τους ντόπιους παραγωγούς. Προορίζονται να είναι μια premium, μακράς διαρκείας και βολική επιλογή είτε για χρήση στο σπίτι είτε σε επιχείρηση εστίασης.
The FR Academy
Τμήμα Εκπαίδευσης
Mixing Minds & Apples
Έχουμε αναπτύξει, σε συνεργασία με τις μεγαλύτερες επιχειρήσεις της Κύπρου, μια σειρά από εξειδικευμένα σεμινάρια κατάρτισης που σχετίζονται με τη βελτίωση της εμπειρίας των πελατών τους. Τα σεμινάρια αυτά είναι δυναμικά, εξελισσόμενα, διαδραστικά και αποσκοπούν στην ανάπτυξη δεξιοτήτων των υπαλλήλων. Όλα τα σεμινάρια δύναται να επιχορηγηθούν από την Αρχή Ανάπτυξης Ανθρώπινου Δυναμικού Κύπρου.
Οι συνεργάτες μας μας επιλέγουν για την hands-on προσέγγισή μας, τη δυναμική και διαδραστικότητα των σεμιναρίων μας καθώς και την δυνατότητα customization των σεμιναρίων στις πραγματικές τους ανάγκες. Σε συνεργασία με τις επιχειρήσεις διενεργούμε ανάλυση εκπαιδευτικών αναγκών και προσαρμόζουμε τα σεμινάρια στις ιδιαίτερες απαιτήσεις των υπαλλήλων τους.
The FR Lab
Συμβουλευτικό Τμήμα
Elevating Hospitality, One Fruit at a Time
Με εμπειρία πέρα των 20 χρόνων στην εστίαση, τη φιλοξενεία, τις πωλήσεις και ακαδημαϊκά ιδρύματα, ερχόμαστε σαν τεχνικοί σύμβουλοι και παρουσιάζουμε ολοκληρωμένες λύσεις στις ανάγκες των επιχειρήσεων. Χαρτογραφούμε την υφιστάμενη κατάσταση, σχεδιάζουμε το επιθυμητό μέλλον και δημιουργούμε τα πλάνα ενεργειών μέχρι την επίτευξη των στόχων. Παραμένουμε ως σύμβουλοι καθ’όλη τη διάρκεια των έργων.
Fruit Rhapsody
Το όραμα και η αποστολή μας
Το όραμά μας είναι να γίνουμε ο βασικός συνεργάτης για φρέσκες καινοτομίες στον χώρο της φιλοξενίας – εκεί όπου η γεύση συναντά την εξειδίκευση και το μεράκι.
Να συνεχίσουμε να δημιουργούμε νέα προϊόντα, που ενώ θα μπορούσαν να παρασκευαστούν σε κάποιο εργαστήριο ενός μπαρ ή εστιατορίου, τώρα θα είναι ευρέως διαθέσιμα και θα παράγονται με την ίδια μεγάλη προσοχή και εξειδίκευση.
Με αυτόν τον τρόπο στοχεύουμε στο να ενισχύσουμε τη συνειδητή χρήση των πρώτων υλών και να δημιουργήσουμε μια πιο βιώσιμη βιομηχανία εστίασης.
Με πολύ μεράκι, τεχνογνωσία και όρεξη μεταποιούμε ή επεξεργαζόμαστε τις πρώτες ύλες και τις φέρνουμε στο ράφι του σπιτιού σας ή της επιχείρησής σας.
Στο κομμάτι της κατάρτισης σχεδιάζουμε με δημιουργικότητα και επαγγελματισμό, βοηθώντας τους συνεργάτες μας να αναπτύξουν δεξιότητες των εργαζομένων τους και να βελτιώσουν τις εμπειρίες των πελατών τους.
Αποστολή μας είναι να αναβαθμίζουμε την εμπειρία φιλοξενίας μέσω ποιοτικών προϊόντων, εξειδικευμένων εκπαιδεύσεων και συμβουλευτικών υπηρεσιών που ενισχύουν τη δημιουργικότητα και την αριστεία στην εξυπηρέτηση.
